L’Azienda Agricola Romano si occupa di agricoltura da 4 generazioni, Lorenzo (Senior), assieme ai figli Calogero e Filippo Emmanuele, entrambi agronomi gestiscono l’azienda di famiglia con professionalità, amore, dedizione e forte senso di rispetto del pianeta terra, coltivando in maniera sostenibile e responsabile.

L' ordinamento colturale negli anni ha subito delle evoluzioni, l’azienda è passata da cerealicola – zootecnica, ad azienda poli-colturale coltivando la vite, l’olivo da olio, arance, limoni, mandorle, leguminose e carciofo.

Metodi di coltivazione

Da sempre l’azienda Romano coltiva in maniera eco-sostenibile ma dal 2016 si è accreditata ad un organismo di controllo per la certificazione biologica europea. Seguendo le regole del buon padre di famiglia, nel rispetto del suolo e dell’ambiente applica tecniche conservative mirando alla riduzione di emissioni di anidride carbonica e intrappolare carbonio nel suolo.

Tra le pratiche, l’inerbimento nel vigneto e negli arboreti con specie spontanee o leguminose che arricchiscono il suolo di sostanza organica, la non lavorazione nei mesi autunno-vernini, impiego di induttori di resistenza affinchè le piante riescano a combattere l’attacco da parte dei patogeni senza l’impiego di agro-farmaci.